來到淺草你一定不能錯過這間「大黒家天麩羅」,營業時間還沒到門口就已經有人在排隊啦,天啊天啊(吞口水)這趟來日本總是兩餐當一餐吃,常常逛著、走著都忘記還沒吃飯,餓扁了!
很幸運得我們是第一批客人,桌上擺著一壺熱騰騰的抹茶。
菜單,其實店家有針對觀光客提供英文版的菜單,可以跟店員索取。
「海老天丼」附上一碟漬菜。我一直很納悶天婦羅不就是將魚漿拿去油炸像是甜不辣的東西嗎?到底為什麼在這裡它卻變成了炸蝦了?原來我一直以為的甜不辣是日本關西的作法,在關東它是魚、貝類、蝦或蔬菜等裹以小麥粉與蛋汁,並油炸的日本料理。
一碗有四尾炸蝦(分量豪邁、霸氣),炸蝦下面是淋上獨門醬汁的白米飯,口味重但不死鹹,炸蝦的口感也有別於我們對它的印象,外皮嘗起來柔軟扎實,但並不會讓人覺得麵皮吸附了很多油而油膩,至今回想起來還是感到很滿足,獨特的風味,很迷人,儘管網路上的評價兩極,但我和姊姊品嚐過後都很喜歡,有機會來不妨可以嘗試看看。
東京・浅草 大黒家天麩羅
- 地址
- 東京都台東区浅草1-38-10
- 營業時間
- 11:10-20:30(六、日-21:00)
- 官方網站
- http://www.tempura.co.jp/