食｜宮城県仙台市：牛たん元祖【べこ政宗】とろ牛たん料理

深夜時分，飢腸轆轆。

來到仙台沒有品嘗一下牛舌怎麼可以說你有來過，而讓我們意外的是竟然連牛舌都有分部位！！是說牛的舌頭到底有多大？有點不記得當時的狀況，印象中有些已經賣完了，總之我們點了一份「とろ牛たん」和一份普通的牛舌。

上圖為一般的牛舌，下圖則為登錄商標申請中的「とろ牛たん」。兩者之間的口感簡直天差地遠，前者就是普通再普通不過的牛肉，後者則柔軟 q 彈讓人驚艷，但不論哪一種比起臺灣品嘗到的都算是極其美味，胃口被養刁了，回來臺灣都不知道該怎麼辦（泣），有機會到仙台真的要品嘗看看。